根菜は根より草に栄養があるのよ! 

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たまちゃんのファーマーズマーケットツアーはNYの宝

昨日また行っちゃったわ
たまちゃん(Tama Shimada Boettcher)先生の
ファーマーズマーケットツアー

シーズンごとに、また曜日ごとに出てる店も、野菜も違えば輝きも違う
いつも中身が濃いので頭に入りきってないし
あそこでたまちゃん先生の話を聞いていると基本に戻れるーというか
ほんとに最高

今年は来月でおしまい
(来年はドイツに行かれるという噂で、ザンネンじゃー)

ツアー後の昨日の会話

「さすがに人参の葉っぱは無理よね」

「もうさっき言ったやん
かき揚げ ふりかけ 佃煮 サラダに混ぜたり
根よりも葉っぱの方が栄養あるから絶対捨てないでって!」

「あちゃー聞いてなかった 葉っぱ店で切ってもらって人参だけ買ってしもた」

「返してもらいに行って来たら?」

行きましたよ

「あなたの葉っぱじゃないかもしれないけど、これでよければ」って一房

奪回成功

そして、人参の葉チップス作ってみた

ケールチップスよりはちょっと一癖あるかな、後味が

若い男は逃げていったけど

栄養満点の(私の)おやつ になりました〜

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片岡 桜子 / Sakurako Kataoka

神戸生まれ。
25年前、関西TVニュースキャスターの仕事を辞し渡米。

その後ニューヨークにて、FM802、フジTV、NHKのリポーター、ハリウッドスターのインタビューなどをつとめ、またアメリカ大手金融業界にも籍をおくなど、数々の仕事に従事。

40才で結婚、43才で出産。

現在子育てをしながら「やりたいことを遠慮せずにやる」NY発信のパーソナルメディア「sakurako.TV」主宰

インタビュー番組「まゆともトーク」を自主制作しYoutubeで放送中。

公開日:2015/09/27